Schlagwort: Süßes

Wissensaustausch und Tipps für Familien

Karottenkuchen

Zutaten: 3 – 4 Karotten 100g Rohrzucker 150g Öl 3 Eier 1 Pkg Vanillezucker 250g Mehl 1 Pkg Backpulver   Zubereitung: Backofen auf 170°C vorheizen Karotten in sehr kleine Stücke zerkleinern Eier, Öl und Zucker dazugeben und schaumig rühren Mehl mit Backpulver mischen und drüber sieben ca. 40min bei 170°C Heißluft backen   TIPPS: Wir…
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9. Juni 2018 0

Osterpinzen

Zutaten: 500 g Weizenmehl (480 Universal) 75 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 1 TL Salz 2 Eidotter 100 g Butter 30 g Germ Zitronenschale 500 ml Milch   Zubereitung: Alle Zutaten (ohne Milch) vermengen so lange lauwarme Milch beimengen bis beim Kneten ein glatter Teig entsteht TIPP: nimm etwas weniger Milch und schütte zur kalten…
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11. April 2018 0

Rhabarbermuffins

Zutaten: (für ca. 12 Muffins) 250 g Rhabarber (rotschalig) 50 g Kokosflocken 2 EL Ahornsirup oder Honig 250 g Dinkelmehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 130 g weiche Butter 100 g Zucker 2 Eier 250 ml Joghurt   Zubereitung: Den Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen und Muffinförmchen/Muffinblech richten Rhabarber waschen, putzen und in feine…
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10. April 2018 0

Germgebäck

Zutaten: 500 g Weizenmehl 55 g Butter 60 g Zucker 1/2 Pkg. Vanillezucker 20 g Salz 2 Eidotter 30 g Germ 300 g Milch   Zubereitung: Alle Zutaten (ohne Milch) vermengen lauwarme Milch dazugeben und zu einem glatten Teig kneten TIPP: nimm etwas weniger Milch und schütte zur kalten Milch so lange heißes Wasser dazu…
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7. April 2018 0

Apfelecken

Zutaten Teig: 250g Mehl 250g Butter 250g Topfen Prise Salz 1 Ei zum Bestreichen Zutaten Füllung: 4 Äpfel 4 EL Zucker Zimt und Rosinen je nach Geschmack   Zubereitung: Mehl mit Butter vermischen Topfen und Salz dazugeben und gut durchkneten für die Fülle, Äpfel ganz klein würfeln mit Zucker in einem Topf weich dünsten das…
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28. Februar 2018 0

Topfen-Hirse Auflauf mit Beerensauce

Zutaten Auflauf: 1 EL Butter 3 EL Zucker 1 Prise Salz 200g Hirse (alternativ Couscous) 3-4 Eier 250g Topfen Zutaten Sauce: ~ 300g Beeren der Saison (oder im Winter gefrorene Beeren 100ml Milch Zubereitung Auflauf: den Hirse waschen und weich kochen (~20 min) Eier trennen Schnee schlagen den Dotter mit den anderen Zutaten mischen den…
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22. Februar 2018 0