Schlagwort: Kartoffel

Wissensaustausch und Tipps für Familien

Gnocchi

Zutaten: 500g Kartoffel 100g Vollkornmehl 80g Dinkelgries 1 Ei 1 EL Öl Kräutersalz   Zubereitung: Kartoffeln waschen und je nach Größe ca. 20-30 min kochen (oder im Dampfdruckkochtopf ca. 12 min) Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken abkühlen lassen Restliche Zutaten beifügen, alles gut vermengen und schnell zu einem glatten Teig…
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22. März 2018 0

Zucchinicreme-Suppe

Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini 1 große Zwiebel 3 kleine Kartoffel 2 EL Butter 1 l klare Gemüsesuppe Salz Pfeffer   Zubereitung: Für die Zucchinicremesuppe die Zwiebel vierteln und in 2 EL Butter anschwitzen. Die Zucchini und Kartoffel schälen und waschen, in kleine Stücke schneiden und kurz mit rösten. Mit der klaren Gemüsesuppe aufgießen und ca.…
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5. März 2018 0