Kategorie: Rezepte

Wissensaustausch und Tipps für Familien

Ravioli – einfach selbst gemacht!

Mit diesem Ravioli-Rezept wirst auch du zu einem Koch-Star ;). Dieses Rezept ist nicht nur einfach nachzumachen, sondern die Nudeln schmecken auch noch lecker. Einfach den Teig herstellen – füllen – kochen und fertig sind die Ravioli. Zutaten Teig: 250g Mehl 50g Gries (Dinkel oder Weizen) 3 Eier 1 EL Olivenöl Salz Zutaten Füllung: ca.…
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16. April 2019 0

Puddingkekse

Last-Minute-Weihnachtskekse – PUDDINGKEKSE Habt ihr schon alle Kekse fertig gebacken oder seid ihr noch gerade mitten drin? Dieser Keks-Tipp ist unschlagbar =)! Sehr einfach zu machen, mit wenigen Zutaten und trotzdem so variantenreich. Je nach Lust und Laune können die verschiedensten Geschmäcker ausprobiert werden. Und auch die Kids können von Anfang an mit eingebunden werden…
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16. Dezember 2018 0

DIY Chips

Wir hatten wieder einmal total Lust auf Chips, hatten aber wieder einmal keine zu Hause – was tun? Wir haben es probiert und haben sie im Backofen selbst gemacht. Es hat zwar ein paar Versuche gebraucht, aber jetzt haben wir für euch ein Rezept, um ganz einfach Chips selbst zu machen – und das ganz…
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18. Oktober 2018 0

Allerheiligenstriezel

Bald ist Allerheiligen… An diesem Tag gibt es ja den Brauch seinem Patenkind einen Allerheiligenstriezel zu schenken, auch wir backen nun seit wir Taufpaten sind jedes Jahr unserem lieben Patenkind einen Striezel. Hier haben wir für euch unser gelingsicheres und leckeres Rezept, damit auch ihr euer Patenkind mit einem Striezel überraschen könnt. Zutaten: 500g Mehl…
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14. Oktober 2018 0

Honigkuchen

Die Vorfreude auf die Advents- und Weihnachtzeit steigt – deshalb möchten wir mit euch dieses leckere Honigkuchen – Rezept teilen. Das Beste daran ist, es schmeckt total nach Weihnachten 🙂 Das Rezept ist, wie immer ganz einfach zu machen, ohne viel Schnick-Schnack – aber seht selbst:   Zutaten: 130g Honig 70g brauner Zucker 60g Butter…
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1. Oktober 2018 0

Toastbrot

Zutaten: 500g Dinkelmehl 150ml warmes Wasser 150ml Milch 1/2 Würfel Germ 35g weiche Butter 10g Salz 10g Zucker   Zubereitung: Alle Zutaten vermengen und gut durchkneten Anschließend 30 min gehen lassen Nochmal gut durchkneten, einen länglichen Laib formen und in eine eingebutterte oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform legen Anschließend nochmals 15 min gehen lassen Im…
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21. Juli 2018 0

Karottenkuchen

Zutaten: 3 – 4 Karotten 100g Rohrzucker 150g Öl 3 Eier 1 Pkg Vanillezucker 250g Mehl 1 Pkg Backpulver   Zubereitung: Backofen auf 170°C vorheizen Karotten in sehr kleine Stücke zerkleinern Eier, Öl und Zucker dazugeben und schaumig rühren Mehl mit Backpulver mischen und drüber sieben ca. 40min bei 170°C Heißluft backen   TIPPS: Wir…
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9. Juni 2018 0

Kräuterschöberl

Zutaten: 2 Eier Kräutersalz Muskatnuss verschiedene Kräuter (Petersilie, Schnittlauch etc…) 40g Mehl   Zubereitung: Backblech mit Backpapier auslegen Backrohr auf 180°C vorheizen Kräuter waschen bzw. fein hacken Eier trennen und Eiklar zu Schnee schlagen Dotter versprudeln und Mehl hinzufügen Kräuter und Gewürze unter die Schneemasse heben die Dottermasse vorsichtig unter den Schnee heben die Masse…
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15. Mai 2018 0

Frittaten

Zutaten: 1 Prise Salz 8 dag Mehl 1/2 l Milch 2 Eier Öl   Zubereitung: Mehl und Milch in einer Schüssel vermischen salzen Mit einer Gabel die Eier leicht unterrühren In einer Pfanne Öl erhitzen und den dünnflüssigen Teig mit einem Schöpflöffel hineingießen Der Boden der Pfanne sollte bedeckt sein Wenn die Unterseite leicht bräunlich…
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11. Mai 2018 0

Osterpinzen

Zutaten: 500 g Weizenmehl (480 Universal) 75 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 1 TL Salz 2 Eidotter 100 g Butter 30 g Germ Zitronenschale 500 ml Milch   Zubereitung: Alle Zutaten (ohne Milch) vermengen so lange lauwarme Milch beimengen bis beim Kneten ein glatter Teig entsteht TIPP: nimm etwas weniger Milch und schütte zur kalten…
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11. April 2018 0