Bröselknödel (Suppeneinlage)
Diesmal gibt´s von uns eine tolle und sehr einfache Suppeneinlage – die Bröselknödel. Die Knödel passen am besten in klare Suppen oder in Einmachsuppen. Viel Spaß beim Nachmachen und MAHLZEIT 🙂
Zutaten:
- 90g Semmelwürfel
- 40g Backbutter
- 2 -Eier
- 2 Kaffeelöffel Mehl
- 60g Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
- gehackte Petersilie
Zubereitung:
Semmelwürfel in Wasser einweichen, fest ausdrücken und umrühren bis die Masse schön flaumig ist
alle anderen Zutaten einrühren
kleine Knödel formen
die Knödel für 5 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen
in Suppe geben und servieren
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