Karottenkuchen

Wissensaustausch und Tipps für Familien

Karottenkuchen

9. Juni 2018 Nachspeisen Rezepte 0

Zutaten:

  • 3 – 4 Karotten
  • 100g Rohrzucker
  • 150g Öl
  • 3 Eier
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 250g Mehl
  • 1 Pkg Backpulver

 

Zubereitung:

Backofen auf 170°C vorheizen

Karotten in sehr kleine Stücke zerkleinern

Eier, Öl und Zucker dazugeben und schaumig rühren

Mehl mit Backpulver mischen und drüber sieben

ca. 40min bei 170°C Heißluft backen

 

TIPPS: Wir verfeinern den Kuchen noch zusätzlich  mit 2 Äpfel und Kokosflocken. Unsere Kids lieben ihn und helfen auch gerne beim Backen mit!

 

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