Zucchini-Tomatennudeln

Wissensaustausch und Tipps für Familien

Zucchini-Tomatennudeln

8. April 2018 Hauptspeisen Rezepte 0

Zutaten:

  • 225g Spiralnudeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zucchnini
  • 150 ml klare Gemüsesuppe
  • 200g passierte Tomaten
  • Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken und die Zucchini fein reiben

Den Zwiebel in heißem Öl glasig anrösten

Zucchini beimengen und 2-3min mitrösten

Die passierten Tomaten hinzufügen und mit der Gemüsesuppe aufgiesen

Bei geringer Hitze köcheln bis die Zucchinistreifen weich sind

Inzwischen die Nudeln kochen

Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken

 

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