Chili con carne

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Chili con carne

27. März 2018 Hauptspeisen Rezepte 0

Zutaten:

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Paprika
  • 800g Tomaten (frisch oder von der Dose – stückig)
  • 1 Dose Mais/Kidneybohnen
  • ÖL
  • 400g gemischtes Faschiertes
  • Salz/Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Prise Zucker

 

Zubereitung:

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken

Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden

Tomaten, wenn nicht schon aus der Dose, stückig schneiden und Saft auffangen

Mais und Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zweibel und Knoblauch anschwitzen

Faschiertes hinzufügen und krümelig anbraten

Salzen und pfeffern, Paprika, Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen und umrühren

Tomaten inkl. Saft, Mais und Kidneybohnen hinzufügen und aufkochen lassen

ca. 20min leicht köcheln lassen

Abschmecken und nach Belieben würzen

 

TIPPS:

Als Beilage ist Reis mit Linsen ideal. Uns schmeckt´s am besten wenn die Mischung aus ca. 1/4 Linsen und 3/4 Reis besteht. Ist nicht nur gut, sondern auch gesund 😉

 

 

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